Beschreibung
Der Ziegen Hirtenkäse natur ist mild säuerlich im Geschmack und vielseitig einsetztbar. Perfekt für die Pfanne oder dem Grill lässt er sich ohne zu „quitschen“ zubereiten. Einfach bei mittlerer Hitze braten, dann bekommt er eine herrlich goldbraune Kruste, dabei sollte er nicht zu oft gewendet werden, oder ihr legt ihn in einer Schale auf den Grill.
TIPP:
Der Ziegen Hirtenkäs lässt sich grillen, braten, bracken und gewürfelt im Salat genießen. Er passt hervorragend zu einem bunten Gartensalat, Antipasti, oder zu einem süßen Fruchtaufstrich. Für viele Gäste empfehle ich ganze Bleche im Ofen zu zubereiten, z.B. mit Honig und Aprikosen verfeinert.
KURZ&KNAPP:
Aus pasteurisierter Weide-Ziegenmilch
Mindestens 45% Fett i.Tr.
Frei von Gentechnik und Konservierungsstoffen
Biologischer Landwirtschaft
Glutenfrei
Im Kühlschrank ungeöffnet mindestens 60 Tage haltbar
Heiko Weil –
Der Ziegenkäse Natur ist wie man einen Käse in dieser Kategorie erwartet. Er ist schnittfest, einwenig krümmelig, Lag in Lake aber hat noch kein Stadium mit Rindenbildung erreicht. Frisch, schmeckt nach Ziege, ein wenig nach Milch und Heu.
Eine frische. leicht salzige, Ziegenkäse Schnitte
Diesen mit gutem Olivenöl, ein wenig Gartenkräutern wie Schnittlauch, Petersilie, vllt ein paar Blättern frischen Thymian und Rosmarin, dazu Kirschtomaten und ein wenig grob geriebenen Pfeffer. Dies zu einem stück Brot und der Tag startet perfekt.