Bio Milchziegenbetrieb mit eigener Käserei
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Milder Ziegenkäse
Mit geschrotetem schwarzen Pfeffer
Aus Weidehaltung
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Unser milder, cremiger Ziegen Weichkäse ummantelt von geschrotetem schwarzen Pfeffer gibt dem Weichkäse eine pikante Würze.
Kurz&Knapp:
| Gewicht | 0,130 kg |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | Ziegenweichkäse |
| Lebensmittelunternehmer | Hof Rösebach |
| Herkunftsort | Thüringen |
| Nettofüllmenge | 100 g |
Ziegenmilch*, Pfeffer*, Meersalz, Kälberlab, Käsereikulturen*
*= Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Enthält: Milch
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1172 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 280 kcal |
| Fett | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 23 g |
| Salz | 2 g |
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Ralf-Peter Laube –
Ich bin für 6 Sterne !
Das Pfefferaroma paßt so wunderbar zum Ziegenkäsegefühl und -geschmack im Mund ( ich schaffe kaum die mail zu Ende, so tropft mir der Zahn ).
Dieser ist, von den gewürzten Weichkäsen, mein Favorit und z.B. auf frisch getoastetem Weißbrot ist er der Hammer. Wir kaufen nun keinen Käse mehr Laldika & Co., wenn man schön rechnet, wie lange die Post braucht, sollte der Vorrat zwar leider ständig kleiner werden, aber nie ausgehen !
Wolfgang Hover –
Der Käse ist recht mild und gut schnittfest.
Aber der Hammer ist der Pfeffermantel, nicht zu scharf und
hält den Geschmack noch lange im Mund!
Heiko Weil –
Der Taler aus Ziegenweichkäse wird seinem Namen gerecht. Die bunte Pfefferummantelung mit einer minimalen Schärfe vom Pfeffer, das leicht salzige vom Käse, der Ziegenkäsegeschmack, all das in der Kombination ist klassisch und gut. Der Käsegeschmack wird nicht dominiert und ist gut mit dem Pfeffer kombiniert.
Dazu habe ich ein kräftiges Brot gereicht, Butter, Tomaten und Zwiebeln, Kresse und Schnittlauch. Es passt sogar, wer auf Fleisch oder Fleischersatz nicht verzichten mag, ein guter Schinkenbraten oder auch roher Schinken, der allerdings nicht zu sehr mit Rauch oder Kräutern dominieren darf.
Guten Appetit