Heiße Ziege

Beschreibung

Mit dem Genusspaket Heiße Ziege bekommst du einen Ziegen-Hirtenkäse natur am Stück und drei Packungen Ziegen Brattaler natur.  Perfekt für die Pfanne oder den Grill lassen sich beide Käse, ohne zu “quitschen”,  ganz einfach zubereiten.

Die Käse sind mild säuerlich im Geschmack und fest bis leicht krümelig in der Konsistenz.

Tipps für die Heiße Ziege:

Die Ziegen Grill-und Bratkäse lässen sich grillen, braten, bracken und gewürfelt im Salat genießen. Sie passt hervorragend zu einem bunten Gartensalat, Antipasti, oder zu einem süßen Fruchtaufstrich. Für viele Gäste empfehle ich ganze Bleche im Ofen zu zubereiten, z.B. mit Honig und Aprikosen verfeinert.

Für die Pfanne:  Den Ziegen-Hirtenkäse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden  (oder den Brattalerverwenden) und den Käse in einer leicht gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze braten. Jede Seite 2-3 Minuten braten und am besten nur 1x wenden.  Somit bekommt er eine herrlich goldbraune Kruste. 
Warm servieren. 

Für den Grill:  Den Ziegenkäse in einer Schale auf den Grill legen und weich garen. Gerne direkt in die Schale etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Gemüse der Wahl dazu geben. 

Kurz&Knapp:

• Aus pasteurisierter Weide-Ziegenmilch
• Mindestens 45% Fett i.Tr.
• Frei von Gentechnik und Konservierungsstoffen
• Aus biologischer Landwirtschaft
• Glutenfrei
• Im Kühlschrank ungeöffnet mindestens 60 Tage haltbar